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【フランス】ドメーヌ・ド・オートペルシュ アンジュー・ブラン ”ル・シェーン・ロン” 750ml 白

インター・ロワール・コンクール2013 金賞

はっきりと主張する白い花の香りがすばらしく、口内でもいきいきとしたアロマが広がります。
フレッシュ感があり、キリッとした酸も特徴。余韻も充分です。軽やかでフレッシュなワイン。
貝類との相性が最高。シンプルな魚のグリルともよく合い、チーズはシェーブルのフレッシュタイプがおすすめ。


ワイナリー名:ドメーヌ・ド・オートペルシュ
ワイン名:ドメーヌ・ド・オートペルシュ アンジュー・ブラン ”ル・シェーン・ロン”
容量:750ml
原産国:フランス
地方:ロワール
地区:アンジュー
品質分類・原産地呼称:A.O.C.アンジュー・ブラン
品種:シュナン・ブラン100%
醗酵・熟成:ステンレスタンク
ALC度数:14%
キャップ仕様:コルク
種類:白ワイン
色:白
味わい:辛口
飲み頃温度:10℃
【生産者】 ドメーヌ・ド・オート・ペルシュ 

フランス、ロワール河にきらめく珠玉の都市"アンジュー"の南、サン・ミレーヌ・シュール・オーバンスに位置する1966年に創設された家族経営のドメーヌです。
現在は二代目の女傑ヴェノニク・パパンが采配をふるっています。畑のあるエリアは、地理的にも恵まれており、アルドワーズ・シストの土壌です。
シストはフランス各地の秀逸なテロワールに見られる結晶片岩土壌のことです。
アルドワーズは、ロワール河流域、とくにアンジェ地方に特有の青みがかった土壌のことで、これらをつかった「アンジェの青い屋根瓦」は小説や歌にも出てくるほど有名です。
シスト土壌はとても水捌けが良く、ミネラル分を多く含みます。


【畑について】

この特徴的な土壌にある畑は、20年以上前からリュット・レゾネ農法で耕作されています。
環境に配慮し、必要なときに極少量の溶剤しか使用しない自然派農法です。
2012年両親からワイナリーを継承したヴェロニクは、さらに農法についての考察を深め、さらなるテロワールの反映を目指し、現在は名前だけでなく、中身のある有機農法へ向けて歩みを進めています。
”Le Chene Rond"は畑の名前です。
ブドウの樹齢は平均30年となっております。



【醸造方法】

収穫は全て手摘み。丁寧な(果実の選別作業)のあと、直接圧搾機へ。 温度制御機能つきのステンレスタンクでアルコール発酵および醸造。
ステンレスタンクで熟成させます。
過度のフィルター処理はせず、酒石酸は低温にして除去します。





 

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商品コード : V4589590801311
製造元 : ドメーヌ・ド・オートペルシュ
希望小売価格 : 1,836
価格 : 税抜円(税込円)
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