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【フランス】シャトー・コート・ド・ベルヴュー 750ml 赤

ボルドー地方では珍しくマルベックが20%も使用されています(コート・ド・ブールでは珍しくない)。

香りは凝縮感のある黒の果実の香り、スパイシーさ、土っぽさも感じます。

味わいはしっかりとした果実味が主体となり、程よいタンニン、穏やかな酸味があり、とてもバランスが良い仕上がりとなっております。

お肉料理などと合わせても美味しく召し上がって頂けますが、タレを塗った焼き鳥などと合わせても、甘やかなタレの風味と、このワインがとても良く合います。


ワイナリー名:シャトー・コート・ド・ベルヴュー
ワイン名:シャトー・コート・ド・ベルヴュー
容量:750ml
原産国:フランス
地方:ボルドー
地区:コート・ド・ブール
品質分類・原産地呼称:A.O.C.コート・ド・ブール
品種:メルロー65% マルベック20% カベルネ・ソーヴィニヨン15%
醗酵:ステンレスタンク コンクリートタンク
熟成:ステンレスタンク
ALC度数:13%
キャップ仕様:コルク
種類:赤ワイン
色:赤
味わい:ミディアム
飲み頃温度:18℃
【生産地】 コート・ド・ブールについて

コート・ド・ブールはボルドー地方のドルドーニュ河の右岸地域のワイン産地でドルドーニュ河とガロンヌ河が合流する地点にあります。古くからワイン生産は行われてきましたが、知名度は低い状態です。2009年にボルドー右岸の、ブライやカスティヨンなどがブランド力を高める為に、A.O.C.を統合しました。
それがコート・ド・ボルドーです。ところがコート・ド・ブールは独自性を保つために、コート・ド・ボルドーには参加しませんでした。
コート・ド・ブールは他のボルドーの畑に比べて日当たりがよく、気温も他の産地と比べ1〜2度高めなのでブドウが完熟する条件にあります。ですのでワインはよりまろやかでフルーティなのが特徴となります。
加えて、コート・ド・ブールではマルベックの比率が他の産地より高いのも特徴といえるでしょう。


【ワインについて】

シャトー・コート・ド・ベルヴューは、バイヨン村の斜面に位置しています。
1850年に取得された歴史のある造り手です。現在はネリー・エ・ルドビク・ヌヴーが1988年よりオーナーとなっております。
尚、このワインは、ガレージ・ワインの元祖である、シャトー・ド・ヴァランドローのジャン・リュック・チュヌバンに数あるシャトーの中から選ばれたワインとなっております。


【醸造方法】

発酵はステンレスタンクと伝統的に使用されているコンクリートタンクで行われます。
アルコール発酵に使用する酵母は、とても注意深く選ばれた酵母で、ワインに好ましいフルーティな香りをもたらします。
発酵は注意深く見守られ、ワインの状態を見ながら、ルモンタージュが行われます。
熟成はすべてステンレスタンクで行われます。

※この商品はお取り寄せになります。仕入れ状況によっては出荷までに3日〜1週間ほど頂く場合がございます。ご了承くださいませ。

※オプション(有料)で、ギフトボックス付きをお選び頂けます。
 
商品コード : V4589590800659
製造元 : シャトー・コート・ド・ベルヴュー
希望小売価格 : 1,728
価格 : 税抜円(税込円)
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