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トップ > ワイン > 赤ワイン > 【イタリア】テッレ・シチリアーネ ネーロ・ダーヴォラ ドゥーカ・デッラ・ロッカ 750ml 赤

【イタリア】テッレ・シチリアーネ ネーロ・ダーヴォラ ドゥーカ・デッラ・ロッカ 750ml 赤

青いニュアンスを持つ、暗いルビーレッドをしています。まろやかで、しっかりとしたアルコールを感じます。フルーティで、後味にスパイスのニュアンスを持ちます。味わいの強い前菜と、赤身肉と熟成チーズなど、しっかりとした味わいのお料理と相性がよいでしょう。

 

完熟状態で収穫。温度管理したステンレスタンクで醗酵、熟成。まろやかで、甘みすら感じるタンニン。梅やスパイスを感じる濃厚でまろやかな果実味。

 

商 品 名 (伊)  :Terre siciliane IGT Nero d’Avola [Duca della Rocca]
商 品 名 (日)  :テッレ・シチリアーネ ネーロ・ダーヴォラ【ドゥーカ・デッラ・ロッカ】
原産地呼称等  :IGT (IGP)
生 産 者 情 報 :コントリ 【ドゥーカ・デッラ・ロッカ】
生 産 地 域   :シチリア
葡  萄  畑     :方角の良い日当たりのよい畑
土      壌     :石灰質土壌
葡 萄 品 種    :ネーロ・ダーヴォラ 100%
A L C 度     :13.0%
タ イ プ     :赤/辛口/ミディアム
飲 用 適 温 度 :18-22℃前後

製 造 方 法     :収穫開始は10月初め。完熟状態で収穫され、除梗破砕後、温度管理したステンレススティールタンクでアルコール発酵を開始します。発酵中は適時ルモンタージュを行いアロマとタンニンの抽出を促します。静置と熟成はステンレススティールタンクで行います。

 


ネーロ・ダーヴォラ 100%


シチリア州原産にして、シチリア州で最大生産量の黒ブドウ品種。
濃密な果実味は長期熟成にも耐え、その魅力ゆえ、今では、アメリカ、オーストラリア、南アフリカでも栽培される人気品種となった。
 


コントリ (CONTRI) - ドゥーカ・デッラ・ロッカ




1930年設立。
1959年にスプマンテ(スパークリングワイン)の、1982年にはフリッツァンテ(微発泡性ワイン)の醸造を開始しました。
通常のワイン製造業者の行う感覚的なワイン醸造理論と共に、成分の分析的研究も徹底的に行い、製品を科学的な観点からも管理しています。
生産工場は、UNI EN ISO 9001、 I.F.S.(International food Standard)、B.R.C.(British ratail consortium)という3つの国際的なサーティフィケーションを獲得しています。

イタリア各地のワインを取扱い、イタリア国内、国外に30カ国以上に巨大マーケットを持つ。
但し、日本ではまだ取り扱いが少ない。



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製造元 : コントリ 【ドゥーカ・デッラ・ロッカ】
価格 : 税抜円(税込円)
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