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【フランス】クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット NV 750ml【シャンパン】

わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程という非常に小さなシャンパーニュの生産者。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。 


ワイナリー名:Champagne Christian Bourmault クリスチャン・ブルモー 
ワイン名:Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut クリスチャン・ブルモー キュヴェ・エルマンス ブリュット 
ヴィンテージ:NV
容量:750ml
原産国:フランス
地 方:シャンパーニュ 
品質分類・原産地呼称:A.O.C.シャンパーニュ 
熟成:オーク樽熟成 6ヶ月
瓶内熟成期間:24ヶ月 
品種:ピノ・ノワール 67%/シャルドネ 23%/ピノ・ムニエ 10% 
ALC度数:12%
キャップ仕様:コルク
種類:Sparkling 
色:白 
味わい:辛口 
飲み頃温度:6℃ 
オーガニック等の情報:ビオロジック 
オーガニック認証機関:認証無
 

Champagne Christian Bourmault
シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー
常に予約で完売するフランス国内でも入手困難な
極少量生産のR.M.シャンパーニュ!

“大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン


リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、ドメーヌ在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン)シャンパーニュ メゾンです。

もとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。ワイナリーはクリスチャンが最初の1ヘクタールを祖父の弟から購入して1981年に設立。続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、共にワイナリーの運営に携わってきました。

この当時、本拠地は「キュイ」にありましたが(*)、1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、醸造施設を完全に備えた「アヴィズ」(現在のワイナリーの本拠地)に拠点を移しました。 *現在も彼の兄弟や親戚関係でワイナリーを営む人は、キュイに本拠地を置く

初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑を広げるまで、コマーシャルは一切しませんでした。
 

クオリティにかける物静かな紳士


父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。
シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく(大手のグラン・メゾンに多い)、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。ピアノはかなりの腕前。

大地からのメッセージ、「レットル・ア・テール」


クリスチャン自らラベルのデザインを行う。2008年に全てのアイテムに修正を加え、ラベルの形を統一。「自分の個性が伝わるような、自分らしいスタイルのラベル」ということで、数年間熟考の後、現在のラベルとキャップシール、ミュズレに変更しました。

 

●エクストラ・ブリュット 「レットル・ア・テール」とは?
直訳すると「大地からのメッセージ」。テロワールに敬意を込めたキュヴェ名です。エクストラ・ブリュットのようにドザージュをほとんど行わないシャンパーニュは、ワイン自体にしっかりとしたキャラクターとテロワールの特徴がでてくるので、それをキュヴェ名に取り入れました。

余談)当初の名前は「Terre et Cepage(大地とブドウ)」でしたが、これをコミュニティー・インターナショナル・シャンパーニュに提出したところ却下。理由は、あるワイナリーがこれに近いキュヴェ名前(「アントル・シエル・エ・テール/フランソワーズ・ベデル)を使用しているから。

テロワールの個性を活かす栽培

もともとリュット・レゾネ、リュット・アンテグレを行っていましたが、現在ではビオロジックを採用しています(認証無し)。クリスチャン氏がワイナリーを運営するようになってから、農薬の使用はせず、完全に有機肥料での栽培になりました。

樽醗酵・樽熟成

グラン・テロージュ、エルマンスともに樽醗酵の樽熟成というスタイルを採用し、ミレジムはマロ・ラクティック醗酵を行いません。(他のキュヴェは、基本的にマロ・ラクティック醗酵を行っています)
※オプション(有料)で、ギフトボックス付きをお選び頂けます。

※仕入れ状況によっては出荷までに3日〜1週間ほど頂く場合がございます。ご了承くださいませ。その場合は、速やかにご連絡をさせて頂きます。
商品コード : S658556
製造元 : クリスチャン・ブルモー
希望小売価格 : 5,400
価格 : 税抜円(税込円)
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